28 Nov 9 Pastelerías Clásicas de Caracas
En el corazón de Caracas, la capital vibrante de Venezuela, se esconden tesoros culinarios que han deleitado a generaciones con sus delicias azucaradas. En esta lista, te llevamos a un viaje por nueve pastelerías clásicas que han resistido el paso del tiempo y se han convertido en referentes de la alta repostería en la ciudad.
Las Nieves:
– Fundada en 1954 por Giusseppe Above, hoy continuada por Aldo Tarantini.
– Especialidades de inspiración italiana, incluyendo cannoli, sfogliatellas, y bombas rellenas de crema.
– Dirección: Av. Pichincha Quinta Belén, El Rosal.
La Ducal:
– Fundada en 1958 por Giovanni Greggio y hoy dirigida por su nieto Maurizio Greggio.
– Reconocida por sus tortas de mazapán, zeppole, la zuppa inglese y su famosa torta de guanábana.
– Dirección: 2da. Calle de Bello Monte, Entre Boulevard de Sabana Grande.
La Doris:
– Inaugurada en 1960 y dirigida por Marco Battipaglia desde 1978.
– Especializada en repostería clásica italiana, pioneros del profiterol en Caracas.
– Dirección: Av. Rómulo Gallegos con 2da. Avenida de Santa Eduvigis, Edif. Imperial.
Tivoli:
– Ofreciendo delicias desde 1965, fundada por Pierre Charles Calani.
– Con una amplia variedad de bignés y la destacada torta profiterol de chocolate.
– Dirección: Av. Las Palmas, Edificio Socamara, Piso Pb.
La Danubio:
– Inició en 1970 y hoy es una cadena de seis tiendas atendidas por la familia Kerese.
– Ofrece desde mousses hasta cheesecakes, con destacados como el pie de limón y la Selva Negra.
– Direcciones en Chacao, Sta. Rosa, Sta. Mónica, entre otros.
Mozart:
– Desde 1975, Georges Progonis ofrece especialidades de chocolate y destacada bombonería artesanal.
– Con la torta Sacher y profiteroles, además de productos de cacao venezolano.
– Direcciones en C.C. Concresa y C.C.C.T.
Das Pastell Haus:
– Con más de 25 años, es conocida por sus pasteles y dulces, además de sus pizzas.
– Destacan el strudel de manzana, la torta crumble de mora y la tarta de fresas.
– Dirección: Calle La Paz, Nº 32, El Hatillo.
St. Honoré:
– Desde 1988, ofrece una amplia gama de pastelería fría y seca.
– Con especialidades como los Ojitos de Tigre, la torta Sinfonía y la Milhojas.
– Dirección: Urb. La Alameda, Calle A, Santa Fé.
La Ópera:
– Un clásico de Chacao especializado en pastelería francesa.
– Destacan la torta fraisier, trufas de chocolate y la torta ópera.
– Dirección: Av. Mohedano entre calle Ávila y calle Blandín Qta. Tilingo, La Castellana.
