15 Jun 20 Tips para mantener la dieta vegetariana durante el viaje
¿Estas por hacer un gran viaje pero dudas de si vas a poder mantener tu dieta vegetariana? Este post es para ti.
Si bien tu viaje quizás requiera un poco más de investigación que un viaje promedio, la diferencia no es tanto. No dejes que te abrume tener que estar un poco más en la compu o anotarte un par de recomendaciones. Mira estos tips para tranquilizarte y empezar a ordenar tu próximo viaje:
1. Cocina tú mismo. Obviamente que parte de lo divertido de viajar es probar nuevas comidas, pero muchas veces te puedes quedar solo en un lugar donde sólo hay opciones carnívoras. Tómate tu tiempo para probar los sabores locales, pero muchas veces vas a comer mejor, más saludable y en general más barato si preparas tus propias comidas
2.Prueba comida al paso. Sí, mucho de la comida al paso suele ser frito y contiene carne de algún tipo. Pero cada tanto te sorprenden algunas opciones como la mazorca Colombiana (maíz cocinado en un pincho), deliciosas dosas vegetarianas en India, las pupusas llenas de queso del Salvador, o el caballito de batalla: el falafel.
3. Fruta, fruta, fruta. La fruta es fácil en el sentido que sabes que no va a tener nada que no puedas comer. Te salva para picotear algo, o para comer cuando no tienes mucha hambre. Recuerda lavarla bien antes de consumir.
4.Sácale provecho a la ciudad. Cuando te cruces por ciudades grandes aprovecha para llenarte de todas las opciones vegetarianas que puedas llegar a encontrar. Esto incluye tanto para comer al paso como para guardar cosas que puedes preparar después.
5. Sigue tu estomago. ¿Si tienes un itinerario flexible por qué no planeas tu viaje pensando en comida? Hay muchos países con comida típica vegetariana, como Tailandia, Italia o Asia.
6. Haz conexiones. Hay muchos recursos online para y de otros viajeros vegetarianos. Antes y durante tu viaje asegúrate de utilizar webs como Happy Cow, TripAdvisor, Chowhound, Eat Your World, o blogs de comida local para las ciudades/países que vas a visitar.
7. Empaca. Aunque en general uno ya está preocupado por el peso del equipaje nunca está de más llevar algunas barras de granola, frutos secos, etc. Guárdalos para situaciones un poco más extremas o para cuando necesites esa energía extra.
8. Pica, no te llenes al tope. Muchas veces es más fácil encontrar platos grandes que consistan o giren en torno a la comida y con comida vegetariana más del tipo de entradas. Por ende, si evitas 3 comidas grandes y en vez de eso integras varias comidas más pequeñas, vas a poder comer de manera vegetariana más fácilmente.
9. Libros, libros, libros. Aprovecha un poco los tiempos muertos para refrescar tu vocabulario de comida en el idioma del país en el que estés para poder describir tus restricciones alimenticias en el lenguaje local. Recuerda que muchas veces el concepto de ser vegetariano no es tan conocido, es mejor ser muy específico con las cosas que no comes.
10. Haz tu tarea. Antes de viajar investiga algunas buenas opciones vegetarianas, no lo dejes todo para último minuto. Busca comidas típicas o locales vegetarianas además de restaurantes.
11. Explora mercados locales además de supermercados. Los mercados son los mejores lugares para ver toda la comida exótica y típica del lugar.
12. Sé un turista. Muchas veces en las partes más turísticas de las ciudades vas a poder encontrar opciones de comida más amplia.
13. Arma las guarniciones. Muchas veces las guarniciones no se basan en carne ni similar. Quizás puedes armarte de un plato a base de guarniciones.
14. Sopas. Asegúrate de preguntar que no tengan ningún caldo a base de animales. Algunas ricas opciones es la minestrone en Italia, noodles en Japón y quinoa en Perú.
15. Llenate en el desayuno. A veces hay muchas más opciones sin animales en los desayunos, ¡sácales provecho! Los masala dosas Indios, Ful egipcios, waffles belgas, y muchos más.
16. Lee los ingredientes. No toda la comida va a decir ‘¡Vegetariano!’ pero leyendo los ingredientes quizás te puedes dar cuenta de otras cosas que podrías comer en el super.
17. No tengas miedo a repetir. No te preocupes si tienes que repetir restaurantes o comidas: si funciona y está bien hecho, ¿cual es el problema?
18. Sal de tu zona de confort. Está abierto que quizás los lugares que no pensarías que tendrían opciones vegetarianas te pueden sorprender.
19. Blogs y aplicaciones. Quizás para los más millenials, pero hay muchísimos blogs y aplicaciones como Couchsurfing que además tienen foros en donde puedes consultar opciones y recomendaciones para vegetarianos. ¡Preguntar no es un crimen!
20. Evade locales de comida rápida. ¿De verdad te recorriste el mundo para terminar en otro Mc Donald’s? Busca otra opción.
