05 Jun Sabores del mundo: Comida Peruana
Premios internacionales, chef reconocidos alrededor del mundo y cadenas de restaurantes de comida autóctona en las principales ciudades. Pero, ¿qué la hace tan especial?
En primera instancia podríamos resaltar lo multifacético que pueden ser sus platos, los cuales ostentan una fusión entre la comida peruana tradicional y la cocina española. No podemos dejar de mencionar la influencia de las costumbres provenientes de chef franceses, las cuales le dieron mayor distinción a la propuesta. De esta forma, la cocina peruana mezcla diferentes sabores regionales en uno.
Por otra parte, los ingredientes más utilizados en las recetas poseen un sabor distintivo y fuerte, lo que las vuelve reconocibles y entrañables. La patata, el camote, el ají, el achiote o la lúcuma son alguno de estos ingredientes.
El país y su comida son a menudo premiados en los principales galardones internacionales, entre los que se destacan los World Travel Awards, que premian lo más destacado de la industria turística mundial.
